„Kranzbrot“ ekmeği
Açıklama
Özel olaylara uygun, ürünün lezzet ve kokusunu iyileştiren ve kullanma süresini uzatan çavdar-buğday ön mayası ile hazırlanmış, zemin taş fırında pişirilirmiş lezzetine dayanılmaz gevrek kabuklu çelenk biçimli beyaz buğday unlu ekmek (Almancada “kranz” sözcüğü çelenk demek).