С характерната си кръгла форма, хляб "Кюрбисброт" е приготвен от пшенично и ръжено брашно с добавени тиквени семена, които са богати на витамини и минерали. Изпечен на подова каменна пещ за постигане на изкусителна хрускава коричка. Приготвено с ръжено-пшенична закваска, която увеличава трайността и засилва ароматните и вкусови качества на продукта.